لماذا يعيش الأشخاص في أوكيناوا اليابانية الي التسعينيات أو المائة من العمر ؟

الاكتشافات الحديثة في علم مكافحة الشيخوخة بإمكانك إبطاء معدل تقدمك في العمر وإطالة منتصف العمر الصحي إلى الثمانينيات من العمر – والعيش إلى 100 سنة في حالة جيدة.
إذن من الذي يمكننا استخلاص الدروس الأكثر قيمة حول الشيخوخة في شكل قمة؟ بالنسبة لي ، هؤلاء الذين يعيشون في جزيرة أوكيناوا اليابانية.
هناك ، غالبًا ما يكون الأشخاص بصحة جيدة في التسعينيات أو حتى المائة من العمر ، حيث وصل عدد سكان أوكيناوا إلى قرنهم بمقدار خمسة أضعاف مقارنة بأي مكان آخر في اليابان .
ما الذي يساعدهم في العيش لفترة طويلة عن Okinawans؟ في البداية ، يكون نظامهم الغذائي قليل الدسم وقليل الملح من الفاكهة والخضروات والتوفو والأعشاب البحرية. لكن الأمر يتعلق أيضًا بالكمية التي يأكلونها – أقل بنسبة 10 في المائة على الأقل من البريطانيين من نفس الطول.
هذا ما يسميه سكان أوكيناوا هارا هاتشي بو ، وهو ما يعني “توقف عن الأكل عندما تكون ممتلئًا بنسبة 80 في المائة” – لذا اترك خمس طعامك في طبقك ، أو توقف عن الأكل عندما يمكنك أن تقول: “لست جائعًا. أكثر ، “بدلاً من:” أنا ممتلئ “.
إنها طريقة أقل تشددًا لتقييد السعرات الحرارية مقارنة بنظام الحمية الغذائية الرائجة ، ولكنها تتمتع بكل الفوائد. في دراسة أمريكية باستخدام مبادئ Hara Hachi Bu ، حيث تم تقييد السعرات الحرارية بنسبة 12 في المائة لمدة عامين ، أظهر المشاركون علامات التهابية أقل ، وارتفاعًا في الهرمونات المرتبطة بحياة أطول. كما فقدوا عشرة في المائة من وزن الجسم.
إعطاء الأولوية للأطعمة الغنية بالبروتين والألياف. يستخدم الشخص حوالي عشرة في المائة من إنفاق الطاقة اليومي في هضم الطعام ، في المتوسط. لكن هذه النسبة تتغير حسب نوع الطعام الذي تتناوله.
يأخذ البروتين أكبر قدر من الطاقة لهضمه – يذهب 20 إلى 30 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية في البروتين لهضمه. تليها الكربوهيدرات (من خمسة إلى عشرة بالمائة) ثم الدهون (صفر إلى ثلاثة بالمائة). تتوفر جميع السعرات الحرارية تقريبًا من السكر على الفور.
عندما تأكل مهم – النهار أفضل. تنظم ساعة جسمك أنماط النوم ومستويات الهرمونات ودرجة حرارة الجسم – والتمثيل الغذائي. نظرًا لأننا كائنات نهارية ، فإن التمثيل الغذائي لدينا يكون أبطأ في الليل.
اترك مسافة 12 ساعة على الأقل بين العشاء ووجبة الإفطار لمساعدة نظامك على الاستفادة من كل الجلوكوز المتاح. بمجرد القيام بذلك ، يتحول الجسم إلى استخدام الدهون للحصول على الطاقة.
لا تأكل وتشاهد التلفاز ولا تأكل وتقرأ. إن “إشارة الشبع” بأنك لم تعد جائعًا لن تسجل إلا بعد فوات الأوان.

شوربة البطاطس المقلية
غالبًا ما يُصنع حساء ميسو من الأعشاب البحرية البنية ، وهي عنصر أساسي في العديد من الأنظمة الغذائية الآسيوية. إنه غني بالألياف والمعادن ويحتوي أيضًا على الفوكويدان ، الذي يمكن أن يقلل الالتهاب ويحسن جهاز المناعة.
يبدو أن الفوكويدان يساعد أيضًا في التخفيف من تأثير العدوى الفيروسية حيث يكون هناك تلف في الرئة – بما في ذلك العدوى الفيروسية التاجية. لذا فإن تناول الأعشاب البحرية قد يكون وسيلة لمساعدتك على حماية نفسك من Covid-19 أيضًا.
درس الباحث إريك كيم العمر لدي 7000 شخص فوق 65 عامًا لأكثر من سبع سنوات – ووجد أن وجود هدف في الحياة كان مفتاحًا للشيخوخة العقلية الصحية.
يهتم الأشخاص ذوو الهدف بصحتهم بشكل أكبر ويخضعون للفحوصات الطبية الوقائية ، ولديهم أنظمة غذائية وقائية ونمط حياة أكثر نشاطًا. إنهم يريدون البقاء لفترة كافية لتحقيق أهدافهم.
نعلم أيضًا أن الأفكار والعواطف يمكن أن تؤثر على صحتك حتى على المستوى الخلوي ، مما يعني أن التفكير الإيجابي يمكن أن يساعدك على العيش لفترة أطول.
وجدت دراسة أخرى أن الأشخاص الإيجابيين عاشوا سبع سنوات ونصف أكثر من الكآبة ، الذين كانوا أيضًا أكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر.
يُعرف التفكير الإيجابي في أوكيناوا باسم “إيكيغاي” ، والذي يُترجم إلى “القوة المحفزة”. إنه إحساسك بالهدف والفضول والإثارة تجاه الحياة.

ربما قرأت من قبل عن فوائد الوقوف على ساق واحدة – طريقة بسيطة لتحسين التوازن.
لكن هل تعلم أن طول المدة التي يمكنك فيها الوقوف على ساق واحدة يعد مؤشرًا جيدًا على المدة التي ستعيشها بصحة جيدة؟
طلب فريق من جامعة كيوتو من قرابة 1300 رجل وامرأة في منطقة الـ 67 الوقوف على ساق واحدة وعينين مفتوحتين والحفاظ على توازنهم لمدة 20 ثانية. ثم تم اختبارهم من أجل صحة الدماغ.
وُجد أن أكثر من 30 في المائة من الأشخاص الذين عانوا من صعوبة في الموازنة خلال هذه المدة الزمنية مصابون إما بـ “مرض الأوعية الدموية الدماغية الصغيرة” ، أو نزيفًا صغيرًا ، أو كليهما ، مما يعرضهم لخطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف.
أما الأشخاص الذين يبلغون من العمر 53 عامًا والذين تمكنوا من الوقوف على ساق واحدة لمدة عشر ثوانٍ وعينين مغمضتين ، فكان من المرجح أن يكونوا لائقين وبصحة جيدة في غضون 13 عامًا.
لإجراء الاختبار ، حدد المدة التي يمكنك خلالها الوقوف على ساق واحدة مع وضع يديك على وركيك. توقف عن العد عندما تلمس قدمك المرتفعة الأرض أو ساقك الأخرى ، أو عليك أن ترفع ذراعيك عن وركيك لتثبيت نفسك.
هذا ما يعتبر “طبيعيًا” بالنسبة لعمرك:

أقل من 40
عيون مفتوحة – 45 ثانية
عيون مغلقة – 15 ثانية
40-49
عيون مفتوحة – 42 ثانية
عيون مغلقة – 13 ثانية
50-59
عيون مفتوحة – 41 ثانية
عيون مغلقة – 8 ثوان
60-69
عيون مفتوحة – 32 ثانية
عيون مغلقة – 4 ثوان
70-79
عيون مفتوحة – 22 ثانية
عيون مغلقة – 3 ثوان
80-99
عيون مفتوحة – 9 ثوان
عيون مغلقة – 2 ثانية